|
Опубликовано Дед Архимед на YouTube 10.12.2019
Карзий Иллизимус
Идешь в супермаркет, значит, берешь три пакета молока таких мягких (пастеризованное 2,5% жирности). Сметаны такой обычной грамм четыреста (20% сметана). Уксус яблочный, яиц штук пяток, сухой аджики пакетик и соевый соус. Соль.
– Кастрюлю большую бери, молоко ставь – кипяти. Пока молоко закипает, возьми пять яиц и сметану – взбей миксером до однородной массы. Если нет миксера, бери вилку и взбивай таким движением – вверх вниз, вверх вниз. Потом яйца со сметаной вылей в молоко, добавь в него аджики сухой одну ложку, две, мешай хорошо и жди чуть-чуть. Как почти закипать начнет – влей уксуса туда, три столовые ложки. И опять мешай – давай. Потом дуршлаг возьми, марлей застели и когда сыр покипит одну минуту – выливай аккуратно да! Как сыворотка стечет, марлю туго скрути, сверху узел завяжи, а на сверток сверху баллон трехлитровый холодной воды поставь. На один час хватит постоять. А пока прессуется сыр – делай рассол. В литровую банку налей воды двести грамм и соевого соуса двести грамм. Потом еще соли чайную ложку с верхом или две. Сыр как час отстоится – ножик берешь, кубиком режешь и в рассол. Если соли много кинул – через час готов сыр будет.
Ютуб канал Александра Тремасова youtube.com/channel/UC1EgUL4mDbtGYfO5BBrUsiA
Как учил Дарвин Чарльз
Мы все на пальме родились.
Но в России, так разобраться если,
Мы с пальмы так и не слезли.
Пальму везде обнаружить можете:
В кефире, сыре и даже в коржике.
В йогурте, опять же, в сметане.
В обертке, баночке, стакане.
Дело не в бренде и не в имени.
Не хватает на нас у коров вымени.
Колхозов-то нет теперь, палки-ёлки.
Мало коров, в основном, тёлки.
Чтобы продукты делать молочные,
Едрёные, долгосрочные,
Производители решили единогласно
Совать в них пальмовое масло.
Едят причмокивая продукты эти
И взрослые, и дети.
Нет запретить это масло указа,
Потому как мрем-то мы от него не сразу.
Говорят, что не так уж и опасно
Есть это пальмовое масло.
Дешево это, а изъяны -
Ну, разве что обратно в обезьяны.
А пока что мы еще люди
Крепко над этим думать будем
Мы все же взрослые, с усами.
Молочку будем делать сами.
Без всяких навыков, без диплома
Можно готовить на кухне дома.
Всё получается у нас,
Если есть в хозяйстве Тремас.
Названье пусть не пугает яркое.
Это просто сыроварка.
Делает сыр, масло, сметану.
Все перечислять устану.
Наливаешь молоко вот так вот – раз.
Потом вот так вот – раз.
Осталось сделать так вот раз.
И сыр готов. Вот такой Тремас.
От Тремасова сыроварка –
Лучше не найти подарка.
Чтоб питалась правильно не только семья,
Но и все твои друзья.
Всем пенсионерам по стилю старому
Покупателям-сыроварам
Тремасов возместит
Сколько за год на молоко набежит.
Припев:
Сами делаем сыр
Масло, йогурт и кефир
Это очень легко
Нужно только молоко.
2.
Скажете, запилил дед рекламу
Так растак его маму.
Запилил и этим горжусь.
Рекомендовать сыроварку берусь.
Припев:
Сами делаем сыр
Масло, йогурт и кефир
Это очень легко
Нужно только молоко.
|
